Palsternackor - kan man mala och torka? Alternativ

[Peztis]

Har precis grävt upp ett gäng yttepyttiga palsternackor (och några större). Tänkte att de växer nog inte så våldsamt mycket mer nu när jag fick hacka mig genom en jordskare.

Men det är inte mycket att skala och ugnsrosta så som jag brukar göra. Funderade därför på att skrapa dem rena, köra dem i matberedaren och sprida ut för att torka. Sedan kan man använda det malda i mat lite när det behövs.

Vad tror ni om den idén?

[Natur liv]

Det ska bli spännande att höra hur det går, jag vill själv odla palsternackor nästa år och jag har funderat på hur jag ska ta tillvara på dem.