Torka gräslök - blir det bra? Alternativ

[Peztis]

Ser att jag har väldigt mycket gräslök kvar ute. Vet att det går utmärkt att frysa in men frysen blir så fort full med annat.

Hur blir det om man i stället torkar den? Tänkte att då kanske jag kan smula med i maten så att det inte blir lika synligt för de petiga herrarna i hushållet!

[RitRat]

Andra örter, som t.ex. dill, basilika och nässla, har jag torkat med gott resultat. Och då har jag först doppat dem i kokande vatten några sekunder, låtit rinna av på frottéhanndukar och sedan torkat.

Smaken behålls betydligt bättre med den metoden. Så jag skulle tro att samma gäller även gräslök.
Obs: Inte förvälla, det blir för länge, Ta bara t.ex. grilltång och doppa stora knippen av örten i kokande vatten före torkning.