Vi handlar både Svenskt o importerat kött i Saluhall o från våra ICA, Coop. Ibland kommer vår kompis med kött då han jobbar som styckare. Då är köttet ofta från Tjolöholm. Gubben mins före detta yrke var styckare och säger här att när fettet är gult brukar det vara en gammal kossa...inte har det med antibiotika att göra menar han på. Då skulle fettet i danskt kött oxå vara gult. Bästa köttet jag själv ätit någonsin var när vi födde upp 2 grisar hos en bonde vi jagade tidigare hos. Föda upp, slakta, stycka, tillaga hela förloppen. Det köttet smakade otroligt gott o luktade gott när man stekte det. Synd man inte har den möjligheten längre....
--------------------
************************************************************ Det bästa är att veta vad man letar efter innan man början leta efter det. Källa: Nalle Puh - A.A. Milne.
|