Hej,
Jag har odlat fram väldigt mycket fin vitkål i år, och nu har jag investerat i en fin mjölksyrningskruka och vill göra surkål.
På de recept jag läser står alltid alla mängder angivna i vikt, men jag har ingen hushållsvåg, och skulle helst slippa skaffa en.
Hur gör man, är det extremviktigt med saltmängdens proportion i förhållande till grönsakerna, eller funkar det med omvandlingstabellernas lite mer "höftade" mängder tro?
tacksam för råd o erfarenheter
|