Dåligt att låta rotfrukter vara kvar i jorden till frost?, - finns det nackdelar med att låta dem stå kvar? Alternativ

[EKLO]

Hej,

Jag odlar ju mycket grönsaker, i zon 1-2, södra Bohuslän. Men någon jordkällare (eller f ö annan källare) har jag inte.

I år har jag odlat mer rotfrukter än vanligt, eftersom jag kommer att vara mer på mitt lantställe i höst/vinter än jag brukar, och vill slippa köpa.

Nå. Nu har jag kvar en del i jorden: lite rotselleri, morötter, rödbetor, potäter, majrovor o jordärtskockor.

Finns det nån nackdel med att förvara dem genom att bara låta dem vara kvar i jorden (tills frosten kommer, sen får jag ju ta upp alla utom jordärtskockorna förstås).

erfarenheter, tips o råd - tacksam!

[HelénE]

Tror inte det gör nåt om det är kvar till frosten. Tog upp sista potatisen förra helgen och det enda är att det nästan var bakpotatis, men smaken var inget fel på.
Morötter om de frusit lite blir lite mjuka vet jag...men är fullt ätbara att tex. koka. Riva dem kan vara lite svårt när de mjuknat lite.

Har du svartrötter så kan de vara kvar, de växer på även nästa år. Råkade ha en kvar sen förra året i år, lät den växa hela sommaren, och oj vilken bamserot det var när jag tog upp den. Räckte med en för 4 pers som tilltugg till middagen.

Helén