Majonn�s - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Majonn�s, Vad g�r jag f�r fel?

mulle Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	07-12-2004, 12:40 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 2 629 Medlem sedan: 13-07-2004 Medlem nr: 4 069	Jag har upprepade g�nger f�rs�kt g�ra egen majonn�s och d� f�ljt recepten ordagrannt. Konsistensen (som ska vara s� sv�r att lyckas med...) blir fin men sj�lva majonn�sen otrevligt besk. Har n�gon annan r�kat ut f�r samma problem och lyckats l�sa det? Mulle

Svar

mulle Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	07-12-2004, 14:21 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 2 629 Medlem sedan: 13-07-2004 Medlem nr: 4 069	Ett par �ggulor, n�gra droppar citronsaft, ett par dl olja och lite Dijonsenap. Jag har f�rs�kt byta ut citronsaften mot vitvinsvin�ger (som jag s�g i n�got recept) och vad oljan betr�ffar har jag testat med oliv-, solros- och rapsolja... Men jag har faktiskt aldrig l�mnat bort senapen s� kanske den �r boven? Mulle

Inl�gg i den h�r tr�den

mulle Majonn�s 07-12-2004, 12:40

KURT Jag har sv�rt att se att smaken skulle p�verkas av... 07-12-2004, 12:52

mulle Jag har f�rs�kt s� m�nga g�nger, Kurt, och alltid,... 07-12-2004, 13:00

Ina Vad har du f�r recept? 07-12-2004, 13:31

mulle Ett par �ggulor, n�gra droppar citronsaft, ett par... 07-12-2004, 14:21

Ina Byt senap... det kan ju inte bli s�mre i alla fall... 07-12-2004, 14:27

mulle Jag ska testa �n en g�ng och ocks� anv�nda stavmix... 07-12-2004, 14:58

Ina Lycka till!! :rolleyes: Jag hade aldrig ... 07-12-2004, 15:02

inglis HEJ! Kan det vara oljan tro? Vad jag har m�r... 07-12-2004, 16:52

evelina Jag g�r som Ina ,har l�rt mig att om man anv�nder ... 07-12-2004, 18:08

netaave Ha i en knivsudd honung 09-12-2004, 22:41

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 01-08-2025, 09:26

S�kresultat f�r