Personligen tycker jag att det är bara bra att ha några växter som blommar (alltså vinterblommande orkidéer) när övrig trädgård sover!

När man har trädgård så har man så mycket annat som blommar på sommaren att inneväxterna gärna får ta en paus hos mig.
Har man uterum, kan man även fundera över att hålla det frostfritt, och att ha växter som blommar på sommaren i kruka.
(Jag vet att du frågade efter orkidéer, men det är ju mycket svårare att hitta växter som blommar på vintern än på sommaren...).
Angående att orkidéer säljs blommande på andra tider än de brukar blomma hemma hos en, så har det väl att göra att man har trixat med ljus + temperatur, vilket hos de flesta kan trigga blomsättning (oberoende av årstid). Jag skulle inte bekymra mig över att de blommar vid "fel" tidpunkt, det viktiga är ju att de blommar över huvud taget.