Mat med utgånget datum, Hur gör ni med den? Alternativ

[Christa]

Skulle var intressant att få höra hur ni hanterar mat med utgånget datum. Ni som spar den till den faktiskt blir dålig - hur länge brukar den hålla sig?

Jag använde mjölk igår som hade bäst före 31/12 och den var helt ok.

[Peztis]

Kött och fisk är jag rätt noga med, framför allt köttfärs. Brukar försöka slänga in i frysen om sista förbr.dagen närmar sig.

Mögel på ost skärs bort såvida inte hela osten luktar och ser äcklig ut.

Minsta lilla mögellukt/-smak på bröd - då slängs hela påsen.

Mjölk kan man kolla i t ex kaffe: är det dåligt så flockar det sig.

Ägg kan man använda lååååångt efter bäst före, de där två veckorna de sätter är en EU-bestämmelse. Jag kör med vattenmetoden om jag är osäker, dvs jag lägger ägget i ett glas med vatten: om det ligger ned är är allt ok, ställer det sig upp börjar det bli gammalt men är fortfarande ok, flyter det är det dåligt och ska slängas. Har ännu aldrig råkat på ett flytande ägg...

Försöker att verkligen använda mig av mina sinnen och inte bara stirra blint på datumet som står på etiketten.

[Christa]

Kött och fisk är jag rätt noga med, framför allt köttfärs. Brukar försöka slänga in i frysen om sista förbr.dagen närmar sig.

Mögel på ost skärs bort såvida inte hela osten luktar och ser äcklig ut.

Minsta lilla mögellukt/-smak på bröd - då slängs hela påsen.

Mjölk kan man kolla i t ex kaffe: är det dåligt så flockar det sig.

Ägg kan man använda lååååångt efter bäst före, de där två veckorna de sätter är en EU-bestämmelse. Jag kör med vattenmetoden om jag är osäker, dvs jag lägger ägget i ett glas med vatten: om det ligger ned är är allt ok, ställer det sig upp börjar det bli gammalt men är fortfarande ok, flyter det är det dåligt och ska slängas. Har ännu aldrig råkat på ett flytande ägg...

Försöker att verkligen använda mig av mina sinnen och inte bara stirra blint på datumet som står på etiketten.

Jag gör ungefär som du men det där att lägga ägget i vatten har jag inte provat. Det var ju ett bra tips när man vill ha ett kokt ägg. Skall man ha det i matlagningen brukar jag knäcka ett och ett i en separat skål men just när man skall koka dom så funkar ju inte det.

Jag har ytterst sällan råkat ut för något dåligt ägg jag heller trots att jag ibland haft dom stående i flera månader efter utgånget datum. Ibland har man kunnat se att vitan blivit lite gulare men det har inte gjort något på smaken. Ingen risk att man råkar äta ett ruttet ägg av misstag i alla fall

Undrar hur många fina ägg som slängts bort i onödan. Sådan vardagskunskap borde dom lära sig i skolan.

[Myosotis]

Jag gör ungefär som du men det där att lägga ägget i vatten har jag inte provat. Det var ju ett bra tips när man vill ha ett kokt ägg...

Med tiden torkar ägget ut lite (och väger då mindre) och luftblåsan blir större. Att det står upp/flyter betyder egentligen bara att luftbubblan är större, inte nödvändigtvis att det är dåligt.

[Christa]

Med tiden torkar ägget ut lite (och väger då mindre) och luftblåsan blir större. Att det står upp/flyter betyder egentligen bara att luftbubblan är större, inte nödvändigtvis att det är dåligt.

Aha, så när jag kokar ägg så kan man välja bort det för säkerhets skull men sedan knäcka det och kolla för att ev kunna använda det till något annat.

Har du själv knäckt något ägg som du först sett att det flyter i vatten?