Förvaring av grönsaker Alternativ

[KataM]

Jag är husägare sedan i somras och sitter här nu och planerar för min första riktiga odlingssäsong. Jag skulle bl.a. gärna vilja odlad en del rotfrukter, kål och lök av olika slag.

Det jag just nu funderar över är vinterförvaring. Jag har ett kallgarage där det blir några minusgrader när kylan slår till. Kan man förvara grönsakerna där, kanske nedpackade eller inbäddade på något sätt? Isolerad låda? Men hur isolerar man i så att det inte blir för tätt?

Jag är tacksam för alla tips.

[ingrid fuxwall]

Mina rotfruker som jag har i garaget täcker jag med filtar och mattor - avsedda till detta, när det blir för kallt.

Tomater torkar jag, bönor fryser jag ner och samma med persilja, dill och andra örter - de som jag inte torkar. Man kan torka de flesta grönsaker - tro det eller ej men det fungera bra med så skilda saker som rabarber och vitkål