Fick 5 liter Råmjölk ! Alternativ

[Motti]

Så nu har jag gjort Råmjölkspannkaka även kallat Kalvdans ,fick det som barn och när svärföräldrarna hade köttdjur ,första mjölken efter kalvningen och så lätt att göra och supergott !det som blir över steker man upp i lite smör med en klick sylt till en del steker upp lite fläsk till .Har 3 liter kvar i frysen tänkte testa att göra en slags Panacotta på den men i stället för att smaksätta med kanel så kan man ju pröva vanilj eller någon likör .

[zissi]

När min svärmor levde gjorde hon kalvdans när tillfälle gavs. Jag tyckte den var godast naturell. Men det bjöds alltid sylt och grädde till. Hon gjorde den utan kanel och kardemumma. Jag fullkomligt älskade den .

Blev bjuden på kalvdans för något år sedan hos ett betydligt yngre par men blev så besviken, den liknade inte svärmors lena, ljuvligt goda kalvdans. Man vänjer sig nog vid att det ska smaka på ett visst sätt. Tror säkert din är jättegod Motti!



Redigerat av zissi: 21-01-2013, 22:29