Förvaring av grönsaker Alternativ

[KataM]

Jag är husägare sedan i somras och sitter här nu och planerar för min första riktiga odlingssäsong. Jag skulle bl.a. gärna vilja odlad en del rotfrukter, kål och lök av olika slag.

Det jag just nu funderar över är vinterförvaring. Jag har ett kallgarage där det blir några minusgrader när kylan slår till. Kan man förvara grönsakerna där, kanske nedpackade eller inbäddade på något sätt? Isolerad låda? Men hur isolerar man i så att det inte blir för tätt?

Jag är tacksam för alla tips.

[Eva i Västerås]

Kul att starta nytt med egna odlingar.
Vill du kunna spara rotfrukter och potatis kan du läsa på om Stuka på nätet.
En "engångs-jordkällare".
Men sök på svenska sidor, annars får du en massa tyska plan från 2-a världskriget!

Bygga och renovera gamla jordkällare är ett projekt på lång sikt, men det finns inte bättre förvaring av rotfrukter.

Vinteräpplen förvaras inpackade i täcken, filtar osv. Gärna i kallgaraget. Dom generar lite värme själva, dom är ju levande! Men dom måste kollas emellanåt, för ett dåligt äpple kan förstöra en låda.
Jordärtskockor kan stå i jorden och skördas när det töar på våren.
Grönkål kan stå ute, men är kalas för alla vilda djur på vintern.

Stor frys och mycket utrymme för torkning är också jättebra för vinterförvaring.