Hur många av er lagar er egen mat ? Alternativ

[Motti]

Jag lagar all mat själv och köper i stort set aldrig färdiglagat . Med få undantag av bekvämlighet så händer det att det slinker ner en färdigfryst pizza eller potatisgrattäng men det händer sällan eller aldrig .
Vad tror ni är orsaken till att det säljs så mycket färdiglagat ?ser ofta när vi handlar att många köper Mamma Scans köttbullar tex mycket halvfabrikat .Kanske det är så att många inte orkar laga mat efter en hel dags jobb eller är det bekvämt att handla färdigmat .Om man läser på en förpackning Köttbullar eller tex en färdig Potatisgrattän så undrar man varför de måste ha så mycket tillsatser färgämnen konserveringsämnen ?och för att inte tala om den enorma längden på hållbarhet ,till och med en sådan enkel sak som smörgåspålägg innerhåller ju nästan mer tillsatser än kött !det vi tror är tex basturökt skinka är feijk bara tillsatser och skinkan har inte varit i närheten av en basturök !Jag har kommit på att man ska läsa det finstilta även på mat inte bara på kontrakt

[Natur liv]

Matlagning är ett av min intressen och det är jättekul att planera och laga maten. Jag försöker undvika onödiga tillsatser, vilket gör att jag gör det mesta själv. Såser, kryddblandningar och allt möjligt. Bearnaisesås har jag inte lärt mig, men det är ju inte heller så nyttigt så det kan man väl egentligen hoppa över.

Jag har ju tur att vara sambo med en jägare, så viltkött har vi mer än vad vi behöver. Fiskar gör han också, men det räcker bara under sommarhalvåret. Jag önskar att jag inte behövde jobba så mycket, annars skulle jag ha höns och någon gris för att fixa allt kött från grunden.

Förr läste jag i "Vår kokbok", men numera har jag gått över till internetkokbok (www.kokaihop.se). Där kan man söka recept, lägga in egna recept och skapa receptsamlingar. Inköpslistor kan skapas och omräkningar till olika antal personer är enkelt. Jättesmidigt!

Fast jag är ju inte mer än människa, så lite fusk ibland blir det ändå.

Redigerat av Natur liv: 21-02-2013, 18:40