Tårta Alternativ

[norpan]

Ska ha dop för min lilla älskling i januari och har då tänkt vara duktig och baka en tårta. Vi ska bjuda på buffé först, som vi hämtar färdig.
Vi blir 21 personer med tre tonåringar som inte är så värst förtjusta i tårta .
Troligtvis blir det väl en vanlig sockerkaksbotten med lite gott emellan och på. Men jag tänkte om ni kanske hade några smaskiga förslag.

// Norpan

[netaave]

Vi brukar också vara runt 20 på födelsedagar m.m. jag gör då 3-dubbel sats tårtbotten utan fett och mjölk (från Vår kokbok) och gräddar i långpanna.
Jag delar den på mitten för då är det lättare att skära bottnarna sen, lägger ihop det igen sen. Jag har en tårtskärare där jag skär 4 bottnar på en gång.
Jaf fuktar alltid bottnarna innan jag har i fyllningen, antingen med saft eller fruktspad om jag ex. har mandariner från burk som dekoration.
Jag fyller med mosad banan på en, grädde med hackade mandarinklyftor på den andra och sylt på den tredje, garnerar antingen med chokladfrosting eller grädde, bär och frukt eller mandelmassefigurer beroende på årstid. Finns också kul strössel för ändamålet.