Varf�r inneh�ller alla recept oftast detta?

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Varf�r inneh�ller alla recept oftast detta?, Fundering/debatt?

Alternativ

Ingrid p� V�stku... Ingrid p� V�stkusten Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	16-12-2004, 10:32 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 5 498 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 20	Hallon, Jag funderar � funderar och n�r jag l�ser receptb�cker s� ser jag alltsom oftast att de inneh�ller dessa ingredienser: Mj�l Gr�dde/creme fraiche Buljongt�rning. Mj�l om det g�ller f�rtjockning vet jag redan att jag kan ta arrowroot ist�llet. Men men - det �r som mest s�ttet med recepten som irriterar mig - det m�ste ju finnas andra s�tt med att konstruera recept?M�ste alltid en soppa inneh�lla creme fraiche eller gr�dde f�r att bli gott? Retar mig mest p� alla recept i tidningar och i vissa kokb�cker...... H�lsar Ingrid

Svar

KURT Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	16-12-2004, 10:51 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 10 440 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 34	M�nga g�nger s� "b�r" ju fett smak�mnen. N�r det g�ller konsistens s� kan man ju i allm�nhet ers�tta med annat. L�tt cr�me fraiche - kokbar! inneh�ller tex modifierad st�rkelse, stabiliseringsmedel (fruktk�rnmj�l och pektin) f�r att g�ra den kokbar trots att den "bara" inneh�ller 15% fett. Skall man inte koka s� kan man ju ha �nnu l�gre fetthalt, tycker man inte att mejeriet g�r en viss produkt med "r�tt" fetthalt s� kan man m�nga g�nger g�ra egen. Tex genom att utg� fr�n minimj�lk och ympa med l�mplig kultur.

Inl�gg i den h�r tr�den

Ingrid p� V�stkusten Varf�r inneh�ller alla recept oftast detta? 16-12-2004, 10:32

KURT M�nga g�nger s� "b�r" ju fett smak�mnen.... 16-12-2004, 10:51

Evin F�rmodligen f�r att f�renkla receptet med s�dant m... 16-12-2004, 13:28

netaave Jag reder nog hellre med mj�l som kostar n�n tia k... 16-12-2004, 14:34

Felix matte Jag reder med Maizena Brun redning ... vita s�ser ... 16-12-2004, 21:57

Susanne i Link�ping Vad som anses som basvaror �r ocks� lite kulturell... 16-12-2004, 22:39

kerstin z5-6 och l�ttprodukter k�per jag av princip aldrig -var... 16-12-2004, 22:56

Virgo hej, Det �r lite mode i anv�ndandet av vissa ingr... 17-12-2004, 01:58

Berith Var tvungen att springa u... 17-12-2004, 06:50

Ingrid p� V�stkusten Hallon, Arrowroot anv�nder jag en ggr i halv�ret ... 17-12-2004, 07:38

Blomstertanten Hade buljongen inneh�llit fisk had... 19-12-2004, 18:12

Berith :P p� dej sj�lv du! Jaa det fattar jag v�l -... 19-12-2004, 18:21

Ingrid p� V�stkusten Jaha - fr�gade i kafferummet samma fr�ga - fick sv... 20-12-2004, 09:16

Gunvor Nilsson Jag anv�nder Creme Fraiche av den anledningen att ... 20-12-2004, 10:59

kerstin z5-6 Ja den �r god och inte samma som creme f alls -var... 20-12-2004, 18:51

Ingrid p� V�stkusten Norskarnas 'r�mme' �r inte helt fel den he... 21-12-2004, 07:39

Ingrid p� V�stkusten Jahaja...skulle laga mat nu i jul ' med konven... 01-01-2005, 15:00

Berith Vill du kanske dela med dej av "inneh�llet... 01-01-2005, 15:17

Ingrid p� V�stkusten Hej hopp, Jag brukar handla m�rgben :-) g�rna �ve... 02-01-2005, 13:12

Berith Fantastiskt Ingrid! Tackar f�r att du delar me... 02-01-2005, 20:34

Susanna Den d�r turkiska yoghurten �r farligt god. Jag upp... 02-01-2005, 21:44

G� till: Mat och recept

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 09-08-2025, 17:55

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier