Förmodligen för att förenkla receptet med sådant man har hemma och inte behöver springa till affären för att köpa det. Eller för att det ska vara enkelt att laga det, utan att behöva fastna på varje "konstig" ingrediens för att till sist skippa att laga receptet eftersom det var för krångligt. Det är ju inte alla som använder arrowrot istället, mjöl är ju enklare eftersom man kan ha den när man bakar. Men kan man laga mat utan recept så kan man ju byta ut mjöl och etc mot liknande produkter.
E - lagar ofta utan recept.
|