Vad som anses som basvaror är också lite kulturellt/lokalt beroende. Utomlands kan det vara stört omöjligt att få tag i potatismjöl till exempel, för på många håll använder man majsstärkelse istället. Det ser man ibland i utländska recept också. Fast grädde verkar vara en internationell ovana.
Någonstans i världen är kanske vetemjöl en ovanlig vara.
Buljongtärning är en snabb genväg till soppa mm och får man inte tag på det känns det väldigt knepigt att laga sådan mat, åtminstone för mig som inte är så duktig på matlagning. Är man van vid att kunna fuska vet man inte hur man klarar sig utan.
Varför innehåller alla recept oftast detta?, Fundering/debatt?
16-12-2004, 10:32
