Sorter för yrkesodlare Alternativ

[johan1983]

Flera gånger har jag funderat över vad skillnaderna är eftersom det ofta bara finns ett visst antal sorter för konsument medan det finns helt andra sorter för yrkesodlare.

Exempelvis när det kommer till havtorn så finns flera nummersorter men bara två sorter för privatpersoner (Svenne och Lotta har jag inte hittat i någon plantskola ännu)

Varför är det så? Är de kommersiella sorterna bättre?
Eller är det så att dom är bättre i en större skala som knappt är märkbart för en amatör men som kanske är stora skillnader för yrkesodlaren? Jag har ingen aning, snälla upplys mig


När det kommer till äpplen, päron och plommon så verkar det dock vara samma sorter som för privatpersoner.

Vad finns det mer för sorter av olika bär och frukt som bara finns för yrkesodlaren och varför?

[Piccante]

Jag har läst att tomater har halverat sitt näringsinnehåll sedan 50-talet. tror det gäller fler grönsaker och frukter. Man har förädlat mkt för att få jämn färg och form, jämn mognad och stöt och transportsäkra. då har smak och näringsämnen fått stå tillbaka medan hydroodlade grönsaker som drivs hårt blir stora och fina men näringsfattiga och smaklösa.

Yrkesodlarnas sorter passar ganska dåligt för husbehovsodling då vi sällan kan odla under betingelser.

[johan1983]

Jag har läst att tomater har halverat sitt näringsinnehåll sedan 50-talet. tror det gäller fler grönsaker och frukter. Man har förädlat mkt för att få jämn färg och form, jämn mognad och stöt och transportsäkra. då har smak och näringsämnen fått stå tillbaka medan hydroodlade grönsaker som drivs hårt blir stora och fina men näringsfattiga och smaklösa.

Yrkesodlarnas sorter passar ganska dåligt för husbehovsodling då vi sällan kan odla under betingelser.

Jag tror att morötter kan räknas dit också, förr hade morötter annan färg och var förmodligen mindre.

Tror du inte att de tomater som man odlar själv har högre näringsvärden?
Sedan exempelvis kvisttomat smakar mer "äkta"

[Piccante]

Jag tror att morötter kan räknas dit också, förr hade morötter annan färg och var förmodligen mindre.

Tror du inte att de tomater som man odlar själv har högre näringsvärden?
Sedan exempelvis kvisttomat smakar mer "äkta"

Finns flera studier som visar att ekologiska tomater har högre näringsinnehåll. Förmodligen beror det delvis på att de växer långsammare och utsätts för lite tuffare behandling då man inte sprutar mot insekter, svamp mm. Lykopener och andra ämnen i tomater som är nyttiga för oss bildas av växterna för att skydda dom vilket de inte behöver i en artificiell kontrollerad miljö.

[johan1983]

Finns flera studier som visar att ekologiska tomater har högre näringsinnehåll. Förmodligen beror det delvis på att de växer långsammare och utsätts för lite tuffare behandling då man inte sprutar mot insekter, svamp mm. Lykopener och andra ämnen i tomater som är nyttiga för oss bildas av växterna för att skydda dom vilket de inte behöver i en artificiell kontrollerad miljö.

Vad jag förstår så odlas tomatplantor idag i Holland i allt annat än matjord. Det skall tydligen nästintill vara hydroteknik som används för att få en så effektiv teknik som möjligt