Din bästa kladdkaka Alternativ

[Peztis]

80-talet har fått ett litet uppsving sedan några år tillbaka och kladdkakan är åter populär. Det har kommit ut flera böcker i ämnet.

Jag har ett grundrecept som är så supergott och enkelt men så för någon kväll sedan fick jag ett ryck: vad händer om man tar bort kakaon? Och kanske ersätter med något annat?

Jag presenterar härmed

PEZTIS KLADDKAKA

100 g smör, smält
2 st ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
1 msk kakao
1 tsk kanel, mald
1 tsk kardemumma, mald

Sätt ugnen på 160 g. Rör ihop socker och ägg (inte så det blir pösigt, bara rör ihop det), häll i smöret. Blanda ihop de torra varorna och rör sedan ned det i äggblandningen. Häll upp i en smord ugnsfast form, ställ in i mitten av ugnen i ca 30 min.

Smakar lite som pepparkaka men ändå inte riktigt. Gott som det är eller med grädde, glass, frukt...

Ursprungsreceptet är med 4 msk kakao, ingen kanel eller kardemumma, och det är ett jättebra och enkelt recept det med! Går fort att sno ihop och så enkelt att barn kan göra det (nästan) själva!

[Peztis]

Zizzi, mitt recept slår ditt i ålder för mitt måste vara ca 25-30 år gammalt! Fick det av en kompis och vi bakade det i tid och otid.
I mitt recept står det också att det ska vara salt men eftersom jag brukar använda margarin så är det ju salt i det, tänker jag. Och ja, det går utmärkt att dra ned till 2 dl socker.

Har märkt att det blir väldigt olika resultat beroende på vilken kakao man använder också, en del verkar vara mer "uttorkande".

Limetoppingen lät god, funkar nog med min kladdkaka också.