Hej och hjärtligt välkommen till odlas forum.
Jag har en liten kastanj som jag satte i höstas i en kruka - den har grott och är nu ett litet litet 'träd' - fläder (sambucus nigra) d v s den som man gör dricka på av blommorna, rotar sig mer än lätt - två veckor i en kruka i en plastpåse med hål i - och du har massor av rötter.
Om någon av dessa träd är lämpade som bonsai vet jag inte, Huggorm nämnde ek - och jag instämmer i hans kommentar.
'Friskt vågat är hälften vunnet'