CITAT (EKLO @ 22-12-2013, 19:03)
Och jag slår ett slag för den halländska långkålen - trots att jag inte är från Halland. Gudagott. Och ingen jul utan den.
Håller med så skåning jag är. Ety jag själv odlar denna underbara grönsak och gör långkål till hela familjen. För egen del håller jag stenhårt på brunkål. Inget slår hemgriljerad skinka och himmagjord brunkål.
Dessutom har jag en gammal tradition från barndomshemmet med potkes (uttalas påttsjäs). Dvs hälften smör och hälften finriven cheddar. Tillsätt konjak och stött kummin. Serveras rumsvarmt. Gärna på ett "Bornholmskt rågkex".
Egna klenäter är ett måste.
Julens "måsten".
22-12-2013, 15:00
