Julens "måsten". Alternativ

[Monarda]

Ingen jul utan saffranspaj! Hur är det med er andra? Ni har väl också något som absolut måste lagas till jul?
 DSC_0900.jpg ( 910.7k ) Antal nedladdningar: 44

[Gossen Ruda]

Jo, klenäter också. Under flera år blev det inte bakade några men förrförra året tog jag upp traditionen igen, min mamma kom från Skåne. ;-) Nytt från förra året är äggost också.

[Piccante]

Jo, klenäter också. Under flera år blev det inte bakade några men förrförra året tog jag upp traditionen igen, min mamma kom från Skåne. ;-) Nytt från förra året är äggost också.

Är klenäter speciellt skånskt? Både klenäter och struvor går att köpa färdiga men jag tycker inte de är lika goda som nygjorda. Tyvärr kräver struvor ett speciellt järn som jag knappt vet om det går att få tag på längre?

Äggost tycker jag är lite mäktigt men det går hem hos släkten på västkusten. Äggost finns ju både en söt variant som efterrätt och en osockrad som äts till maten..