Kardborrerot och persiljerot, Någon som odlat och har tips? Alternativ

[Wilmer]

Provar i år att odla kardborrerot, gillar rotsaker. Har odlat svartrot och havrerot, antar att det går till på ungefär samma sätt när jag läser beskrivningen. Men om det finns någon som odlat och har egna tips är det kul att få dem! Det stod att de får lila blommor andra året så jag ska spara några. Någon som testat?

Ska odla persiljerot också, så samma där, någon som har tips?

[Eva i Västerås]

Kardborreroten vill ha DJUP jord. Den blir väldigt stor och vacker, och får långa kraftiga rötter. Men dom delar sig ofelbart om inte jorden är tillräckligt mjuk.
Rötterna blir grå när man kokar dom, ser lite tråkiga ut, men smakar jättegott. Jag har inte provat woka dom, men det kan kanske vara gott det med.
Eftersom det är en förädlad kardborre är inte blomman så jättevacker, men det är ju alltid trevligt att kunna ta egna frön.

Persiljerot odlar jag som morötter. Fast jag har aldrig fått morotsflugor i dom, trots att jag brukar få det på morötterna.