Sparris, Börja skörda? Alternativ

[Jonnte]

Hej

Vi har sparris i vårt land och enligt gamla ägarna är de inne på tredje året nu så man ska väl kunna börja skörda lite. Några pinnar är redan långa och jag undrar helt enkelt när man ska ta dem? Har hört 20cm och det är snart de första, är det dags att ta dem isåfall?

[Eva i Västerås]

Det är nog lagom att ta dom nu. 15-20cm brukar vara bra. Framför allt är det för sent för ett skott som börjat dela sig i toppen, så man ser att det blir flera blad, oavsett längd.
Ta bara 2-4 skott per planta nu första gången det skördas. Sen kan man ta fler nästa år. En planta som är 5-6år gammal och äldre kan man skörda rent fram en bit in i juni. Sen vattna, täcka med kompost och växtrester, ge lite algomin och låta den växa till sig till nästa år.