Visst är boken fylld av praktiska, kreativa lösningar på allt möjligt som har med odlande och djurhållning att göra. Mellan varven finns även recept på vad man kan laga med det man odlar och föder upp. Jag är sugen på att prova det här receptet på lammkorv, även om jag är tvungen att köpa köttet.
Lammkorv 3 kg lammkött 1 gul lök 2 msk salt Skalade vitlöksklyftor Torkade och mortlade kryddor (timjan, salvia, chili och andra favoriter) Svartpeppar
Det står inga mängder av örtkryddorna, men det är väl bara att improvisera. De senaste månaderna har jag provat olika korvrecept och jag är så positivt överraskad. Smakrikt! Jag kan knappt längre äta de smaklösa fabriksgjorda korvarna som säljs i butikerna.
--------------------
Livet är härligt när man kan njuta av frukostkaffet till fågelkvitter och dofterna från kryddodlingen.
|