Squash i växthuset? Alternativ

[CarmelOwenmore]

Har blivit med växthus i år och satt ut tomat och gurkplantor i det. Men hade också en planta squash som också fick en fristad där. Trodde inte att den kunde klara sig utanför (växtzon 5). Nu håller den på att ta över i varje fall halva växthuset - kan jag skära bort några blad? Den producerar frukter så det står härliga till - vet snart inte v ad jag ska göra med alla, familjen börjar vara tveksam till att äta squash varenda dag, det måste gå att lagra den på något vis. Kan någon ge mig ett (eller flera) råd?

[Åsa, mälardalen ...]

Här kommer mitt recept på falsk ostkaka finns en massa andra även på nätet.

Falsk ostkaka

1kg squash (vanlig sommarsquash)
0,5 liter mjölk
1 1/2 dl strösocker
4ägg
1 dl vetemjöl
5-8 bittermandlar (el. 5-8 droppar bittermandelolja)
8-10 sötmandlar

Sätt ugnen på 200 C

Skala squashen, koka den i vatten. Låt squashen rinna av väl. Mosa eller mixa squashen.
Hacka eller mal mandeln.
Blanda ihop alla ingredienserna i en stor bunke, och häll i smord ugnsfast form.
Gräddas i 1-1 1/2 timme.
Servera kakan ljummen med grädde och sylt.