Jag fryser in vinbären 2 kg åt gången i vanliga fryspåsar. 3 liters. Sen när jag behöver fylla på lagret av saft tar jag 1 påse av vardera röda och svarta vinbär och kokar saft på, blandsaft alltså. Blir drygt 5 liter saft. Tillsätter natriumbensoat förutom sockret, saften håller i månader i matkällaren. Sen blandar jag till drickfärdig saft i en bringare som står i kylskåpet. Håller i några veckor men blir uppdrucken innan det. Vad gäller hållbarheten på de frysta bären så har jag kokat saft på 4 år gamla frysta bär och jag lever fortfarande.
--------------------
Mera Japan-pop åt svenska folket AKB48と日本を発見するには、長い時間に起こった最高のことです
Straight for ever. Cogito, ergo sum.
|