Kladdkaka utan smör eller socker Alternativ

[netaave]

Kladdkaka utan smör och socker

8-10 bitar:



3 ägg
2.5 dl fruktsocker
1 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
3/4 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
250 gram kesella 1%

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg o socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser tillsammans i en bunke och de kleggiga i en annan. Vänd sedan ned de torra i äggkesellablandningen. Häll upp en bröad form med löstagbar kant. Grädda 25 min i nedre delen av ugnen.

Jag tog Hermesetas fruktfibres sötningsmedel istället, det gick bra, fast receptskrivaren menar Fruktos. Ta det som passar dig bäst.

[Ingrid på Västku...]

Självklart - den är t o m ok för diabetiker då den inte innehåller socker :-) om Du klarar av å hitta blockchoklad utan socker ( det finns!)

Kladdkaka/chokladkaka utan mjöl och socker. Bra för glutenintoleranta + diabetiker.

ca 200 gram mörk choklad ( får Du tag i choklad utan socker i är det stor bonus)

Knappt 2 dl smält ghee ( vilket är klarat smör)

4 ägg

2 dl vegetarisk glycerin

1 tsk vaniljextrakt eller mandelextrakt

Värm ugnen till ca 150. Smörj en ca 24 cm form, och svep in utsidan av den i folie.
Smält choklad och ghee/smnör och rör om . Vispa äggen och vegetariska glycerinet i en bunke tills de har blandat sig ordentigt till en slät smet. Vispa i chikolad/ghee blandningen. Häll i formen med folien. Sätt hela formen i en större form och häll vatten i den större formen tills vattnet når halvvägs up .

Kör i ugnen i 1,5 timmar elelr tills den lossnar.


Variant - addera 1,5 - 2 dl rismjöl - då slipper man folien och vattenbadet.

OBS - sötningsmedlet i denna kaka är glucering - se till att det är vegetarisk d v s ätkvalisorten Du får tag i ( te x från crearome). Eftersom det inte är en sockermoleykyl kan diabetiker äta den ( beror på halten socker i blockchokladen givetvis). Fråga mig inte vaffö recept med glycerin som sätnigsmedel är så okända i Sverige.

Har man inga sockerproblem men välan glutenproblem så använd socker istället efetr smak och addera rismjöl istället.