Hej!
Utan att veta hur det ser ut nu hos dig, så skulle jag skippa staketet helt, och istället göra en låg häck av t ex lavendel eller nåt liknande (ger dig lite pastellkänsla, samtidigt som det är fint mot vitt). Innanför det skulle jag plantera nån lågväxande buske som är ganska neutral men med vackert bladverk. Kanske nån som har fin höstfärg? Jag kommer inte på nån bra just nu. Buskarna skulle jag gruppera, men blanda upp med grupper av perenner som går i vitt, blått och ev rosa, som har en höjd runt 40-60 cm, med nån lite högre sak här och där. Inte för många olika, tycker jag. Hellre fler av kanske 3 sorter (och några lite högre). Jag tycker Kerstins förslag ser fina ut, t ex, att blanda med lite silvergröna saker, min vita favorit just nu är vit purpurklätt. Alternativ till lågväxande buskar kan ju vara nåt som t ex Perovskia tillsammans med vita, blå och rosa saker.
Vad svårt att ge råd när man inte ser hur det ser ut!