CITAT (KURT @ 15-02-2005, 14:21)
Vad är husmanskost? Kåldolmarna är ju inlånade från Turkiet, betyder det att även annan inlånad mat blivit husmanskost?
Pizza?
spaghetti och köttfärssås?
Det finns ju en massa gamla rätter som är influerade av utländska kök.
Kåldolmar räknas efter vad jag vet till svensk husmanskost. Ursprungligen så kommer ju rätten från Turkiet, men med vinblad istället för kålblad
När jag var i Turkiet och frågade efter vindolmar så skakade de bara på huvudet. Antingen förstod dom inget eller oxå ville dom bara bjuda på "utländsk" mat. Men en "restaurangägare" sa att det var "säsongsmat"? Men jag kunde få det om några dagar. Det är inte lätt om man inte kan turkarnas språk o dom kan bara några meningar på engelska.
Spagetti o köttfärsås blir nog aldrig "svensk husmanskost" Och absolut inte Pizza
Man får nog kika i gamla kokböcker för att avgöra vad som är gammal hederlig svensk husmanskost.
Och sen finns det säkert en massa gamla gubbar och gummor ute i stugorna och rynkar näsan åt t.ex ris och pasta i alla dess former.