CITAT (anna_rispan @ 25-02-2005, 09:31)
men tyvärr han vi inte skörda i tid, när de var små o vita för vi åkte ut på praktik just då, så vi fick stora utslagna bruna, som portobello.
Det är i det utslagna stadiet som de smakar mest.
När jag för några år sedan var hos en champinjonodlare för att handla, frågade jag efter stora exemplar.
Hon sa att jag fick ta hur mycket som helst från en skottkärra som stod utanför. Dom skulle ändå slängas eftersom folk i allmänhet bara vill ha de små. Men hon höll med mig att de stora var allra bäst.
mvh Eva
Allt är relativt. För en mask är det en större avkoppling att gräva i den hårda jorden än att vara med och fiska.
Odla svamp, erfarenheter önskas
24-02-2005, 16:29
