Tacos Alternativ

[netaave]

Hur äter ni tacos?
Har ni mjuka eller hårda skal, tacoskal eller tubs?
Vad har ni till?
Föredrar du såsen stark, medium eller mild?

Vi ska äta det i kväll och äter oftast med köttfärs, ibland med kyckling. Då tärnar jag kycklingfilé och steker med kryddan och lite av såsen.
Sallad, gurka, tomat och paprika, någon sorts lök, ost och majs har vi alltid, försöker också ha något fruktigt, ikväll är det galiamelon annars är det nog mest ananas.
Ikväll har vi också oliver till.
Vi har nästan alltid mild sås, brukar också göra guccamole och ha lite gräddfil till lilltjejen för att mildra lite.
Äter nästan alltid med tubs, ibland med mjuka skal. Tacoskalen klarar jag bara inte av.
Det händer också att vi rör ihop grönsaker, köttfärs och sås/dip på tallriken och sen äter med tacochips smulade över.

Hur gör ni?

[netaave]

TACOPAJ
till liten långpanna 6-8 port.



DEG:
50 gr margarin (rumstemp)

4 dl mjöl

1 ½ dl mjölk

2 tsk bakpulver

FYLLNING:
400-500 gr köttfärs

1 vitlöksklyfta

1 rödlök

1 påse tacokrydda

1 dl vatten

1 brk krossade tomater

1 brk majs (ca 3 dl)

3-4 dl riven ost

3 ägg

2 dl mjölk

Blanda alla ingredienser till pajen, och tryck ut den I formen.

Låt tomaterna rinna av. Fräs färsen smulig, tillsätt lök och vitlök. Tillsätt kryddor och vatten. Puttra 10 min. Dra av från värmen och rör i tomater och majs. Smaka av och salta om det behövs.

Rör i osten i köttfärsröran och lägg den i det ej förgräddade skalet. Vispa ihop ägg och mjölk och häll det över. Grädda 200 gr i 30 min.


TEX MEX-LÅDA 4 port.



400 gr köttfärs
2 msk margarin
2 rödlökar
1 grön paprika
3 tomater
1 brk röda bönor
1 liten brk majs
1 påsa tacokrydda
100 gr tortillachips
riven ost
1 dl matlagningsyoughurt eller gräddfil smaksatt med tacosås

Fräs köttfärsen, skiva lök, paprika och tomat under tiden, blanda i detta.
Tillsätt bönor och majs.
Puttra i 10 min. Smaka av med kryddorna.
Varva chips, röran och osten i ugnsform, ost överst.
Gratinera i mitten av ugnen i 15 min.
Ringla över youghurt eller servera med gräddfilsblandningen.