CITAT (uno @ 07-03-2005, 09:43)
Nu väcker jag denna tråd. Nu har jag köpt boken Bröd av Bokus 225:-.
En härlig bok som vänder upp och ner på mina tidigare bakkunskaper.
Jag tycker det är roligt att baka och nu när barnen gärna vill ha mina bröd, är det bra åtgång. Vad jag nu skall skaffa är några jäskorgar, en brödspade samt en granitsten. Stenen skall värmas i ugnen och på den varma stenen läggs bröddegen. Många degar låter jag jäsa i Warmgrolådan.
Uj,uj vad komplicerat det låter...
här är redan en deg på jäsning...tar ca 30 -40 min sen görs en till på 2 liter vätska...blir bröd för ett tag framöver
Brödspade brukar man hitta på Hemslöjdaffärer.