Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Vilka bär kräver pektin.., ..vid tillverkning av marmelad?
          Christoffer
          Inlägg 21-03-2005, 15:48
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 2 616
          Medlem sedan:
          28-11-2002
          Medlem nr: 439



          Vilka bär och frukter behöver göras på syltsocker, alltså måste
          tillföras pektin och/eller natriumbensoat?

          Funderar på att göra sharonmarmelad, men vill ha lite
          kött (fruktkött) på benen först.
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar
          Christoffer
          Inlägg 28-03-2005, 11:55
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 2 616
          Medlem sedan:
          28-11-2002
          Medlem nr: 439



          Nu har jag gjort färdigt min sharonmarmelad.

          Mycket god, men dessvärre gick inte allt att mosa, utan det blev
          bitar i. Jag tillsatte mycket syltsocker, för den stelnade inte utan
          det, och jag tror att antioxidationsmedlet behövs, om det nu är oxidering
          sharonfrukten blir svart av. Iofs skulle det vara ganska häftigt att ha
          svart sharonfruktsmarmelad. smile.gif
          Inget vatten behövdes tillsättas. Det blev typ 600g färdig marmelad.
          Men jag tror att det bästa vore om man köpte pektin och tillsatte socker
          och lite natriumbensoat i efterhand, så att man inte behövde ha i så mycket socker.
           
          Citera



          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 28-07-2025, 22:55
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon