Lergryta, recept? Alternativ

[*Molly*]

Har en oanvänd lergryta som jag hittade på mina föräldrars vind nyligen. Jag hade hade en likadan i slutet på 70 talet och gjorde många goda rätter i den med hjälp av kokboken som hörde till.
Nu är kokboken försvunnen och jag minns inte ett enda recept, nån som har nån lättlagad smarrig rätt att rekommendera ?

[netaave]

Jag använder min lergryta ganska mycket till kött.
Lägger i blöt den 10-15 min i kallt vatten.
Skär rotfrukter och potatis i rätt stora bitar och lägger i botten,
En benfri köttbit 1-1,5 kg ex. skinkstek eller liknande som jag gnider in ordentligt med salt och peppar och lägger ovanpå roterna.
Sätter på locket och in i kall ugn som jag sätter på 225 gr och låter allt stå i 2-2,5 timmar beroende på hur stor köttbiten är.
Häller ur buljongen som blivit i grytan och kokar ihop den med grädde till en simmig sås.
Köttet blir fantastiskt mört och allt sköter sig själv i ugnen, bekvämt och bra.