Det här receptet kommer från Allt om mat nr 7 2001. Det blir inte fullt lika bra som de köpta blandningarna, men tillräckligt bra. Jag tycker dessutom att det behövs kanske 1½-2 satser krydda för att det ska smaka något, men det är något man får prova sig fram till själv...
Till 500g köttfärs: 2 tsk grillkrydda (santa maria) 1 tsk spiskummin 1 krm strösocker ½ tsk salt (tycker jag personligen är för mycket) 2 tsk majsstärkelse (maizena) 1 dl vatten
Blanda grillkrydda, spiskummin, salt och socker. Rör ner det under tiden färsen steks. Rör ut majsstärkelsen i vattnet och rör ner den i färsen. Låt koka ihop i ca 5 min.
|