Jag gör slånbärssaft varje år i den mån det finns bär. Det blir godaste saften om man plockar bären efter första frosten - fast kallt om fingrarna! Till skillnad från andra bär så slår man kokande vatten över bären (bären skall inte koka med), lägger en handduk över och låter det stå till nästa dag. Då silas saften ifrån, kokas upp och hälls över bären igen. Detta upprepas 4 dagar och sen tillsätter man socker som till vanlig saft. Gör inte som jag gjorde första gången, kokade bären med vattnet och det blev inte alls så gott.
Supergod saft!