Lågkalori-muffins & liknande? Alternativ

[Castea]

Jag undrar om någon har recept på muffins eller liknande som passar diabetiker och viktväktare.

Helst inga småkake-recept, men gärna muffins.

Tack!


Ps. Jag hade en gång i tiden ett lågkalorirecept på muffins gjorda av bl a mosad banan och puffat ris. Känner någon till hela det receptet?

[Monica]

Något som är väldigt inne idag är low-carb dieter och där använder man inte socker utan fruktose istället. Jag vet inte hur det är med diabetes och fruktose, men det borde fungera för viktväktare iallafall.. (vore kul att höra från någon viktväktare om fruktose är ok).

Hur som helst - jag har hittat en websida där det också finns recept på muffins och andra bakverk för lågkalorijagare http://www.markazits.com/diet/index.html
Se under linken recept.