Mangold Alternativ

[Filleville]

Hej!

Har köpt en påse frö av röd mangold som jag tänkte så nu. Men den liknar ju inte den lilla späda mangolden som vi köper i affären och som vi i vår familj har som sallad.

Vet ni vad det är för skillnad, om det är någon. Eller ska man plocka bladen när dom är så små? Blir lite osäker....

[Åsa, mälardalen ...]

Vet inte riktigt vart du bor men kanske ska du vänta lite med sådden alt. så lite nu och mera senare. Är det lite för kallt i marken när man sår mangold brukar den gå upp i stock ganska snart, gå upp i stock innebär att den slutar bilda blad och satsar all energi på blommor och frön istället. Den röda sorten (ruby chard = rhubarb chard) som säljs i handeln brukar vara lite extra benägen att gå upp i blom.

(I vanliga fall blommar inte mangold förren efter vintern, vissa sorter övervintrar t.o.m på många håll i sverige, jag har fullt med gröna spetsmangoldblad som växer i landet och det är förra årets sådd)