Hej!
Har inte läst ditt tråd förrän nu och vet således inte om du har fått nått bra tips. Jag har gjort sauberbraten några gånger, men min mor har gjort det massor av gånger. Det var alltid min favoriträtt. Ska därför kolla lite på nätet innan jag ger dig ett förslag.
Till sauerbraten ska man ju ha Knödel till........
Det är dumt att slänga bort en hel cykel för att det kommit in ett gruskorn i kedjan...