CITAT (netaave @ 11-05-2005, 17:22)
... Varför ska jag köpa min köttfärs på stormarknaden när jag kan få den nymald i en gårdsbutik i närheten. ...
På "vårt" Coop Forum (Bäckebol, Göteborg) säljer man s.k. Kaprifol-nötkött.
Det är djur som är uppvuxna i Bohuslän och Dalsland samt slaktas (om jag inte minns helt fel) i Skara. De föds också upp enligt KRAV-bestämmelserna.
Köttfärs kostade idag t.ex. 64 kr/kg men kan även säljas till extrapris för 49 kr/kg vilket bör vara överkomligt för alla.
Ett råd är att inte stirra sig blind på kilo-/literpriser utan försöka räkna ut vad det blir per portion. KRAVmärkt rapsolja t.ex. blir inte alls speciellt mycket dyrare om man tänker på detta sätt.
Sedan kanske man kan minska storleken på "biffen" något så kan man köpa Kaprifol-kött eller motsvarande och ändå inte betala mer i kronor och ören än man gör för en bit kött från Brasilien.
/Mimmi