Visst kan du sätta potatisar sent... men hur du ska göra beror nog lite på i hur stor omfattning du hade tänkt dig.
Jag har inga erfarenheter av att ha satt såå sent, men satte 25 potäter förre veckan, i vad som nog kan kallas Zon II.
Som nämns ovan, att förgro, gärna på någon centimeter lättfuktad jord (så att rötter bildas) eller liknande, är bra för att få snabbare tillväxt. Lägg dem ljust och svalt till att börja med, de gror lite snabbare i mer värme dock. Groddarna ska inte vara mer än 4-5cm vid midsommar, så sätter du dem på groning nu så är det nog dryga 10C och närapå solljus som gäller. Beror ju på om de redan har långa groddar också. En sval solig plats kanske kan vara svårt att hitta men det viktigaste är ATT det finns groddar, inte exakt hur de ser ut. Så länge de inte är flera decimeter långa och bryts av vid flytten.

En tidig potatissort kan ge snabbare skörd (vilket jag antar att du vill ha), medan de sena sorterna oftare är motståndskraftiga mot exempelvis bladmögel. Bladmögel brukar ofta bli ett problem frampå höstkanten när de tidiga potatissorterna vanligen är upptagna. Finns det möjlighet är det nog bäst att sätta ett par olika sorter. Jag har ingen direkt koll på bladmögeltålighet för de tidiga potatisarna, men Hamlet ska vara dålig där har jag läst. Matilda kan vara ett alternativ för den sena potatisen, den ska vara rätt ok mot bladmögel.
Bladmögel är ett annat kapitel jag retar mig på... det finns 2 varianter, varav den ena orsakade hungerskatastrofen på Irland på 1840-talet, men den har vi ju fått bukt med. Varpå en NY variant importeras på 1970-talet, korsar sig med den "gamla" varianten, och nu har kommersiell ekologisk odling svårt att få fram potatis pga dessa angrepp

Men, det får bli en annan tråd, en annan gång.