Basilikaolja, - recept någon? Alternativ

[sanna]

Hej!

Någon som har ett recept på basilikaolja?
Då menar jag inte destillering, utan "utdrag" s.a.s.
Har nämligen sett ett recept någonstans, men hittar det inte nu.

Undrar följande: vilken olja är bäst att använda? Ska man krossa bladen innan man lägger in dem i oljan? Hur mycket blad på hur mycket olja? Hur länge ska det stå?

Tackar på förhand gör:
Sanna

(lägger in denna fråga på "recept" också.)

[arnek]

Det är också jättegott att blanda flera olika örter i en smaksatt olja, jag brukar använda basilika, rosmarin, timjan, salvia (mindre än av de andra), dragon och oregano. Gillar man smaken är det jättegott att blanda i några klyftor vitlök också. En olja för tomaträtter bl a! Du behöver inte finfördela bladen, men det går litet snabbare om du gör det! Däremot skall de vara torra när du lägger dem i oljan, så om du måste skölja örterna, var noga med att de får torka innan du lägger ner dem i burken med olja.

[QUOTE]

Betyder detta att det skall vara torkade blad eller att de bara skall vara torra dvs färska???? /A