Snaps, Vad kryddar jag med? Alternativ

[Scout]

Jag köpte billigt brännvin i Tallin, vill nu göra snaps på det. Vad är gott att krydda med? Hur mycket växt ska man ta till vilken mäng sprit? Hur länge ska det dra?


Johannesörten har inte fått några knoppar ännu (tror att dessa ska användas)
Pors har jag inte hittat någon i Uppsalatrakten, växer den här?
Har någon provat med kirskål? (vet inte om det går)
Det sägs att små späda granskott är bra.

[Scout]

Mina snapsar fick varierande succé vid midsommarbordet. Detta är helgens slutsatser och betyg (1-5):

(betyg 1)Maskros fick OK av nån enstaka men inte mer. De flesta frynte på näsan. Den blev lite söt med en konstig smak. Det blir inget maskrosvin om maskrosor smakar så.

(betyg 2)Röllekan fick lite fler OK men flera frynte på näsan även åt denna, kryddig men med en lite konstig söt eftersmak.

(betyg 4)Rabarber måste dra mer än ett dygn och borde nog inte sötas för mycket. Den har dock klar utvecklingspotential att bli sådär lagom kärv.

(betyg 4)Limeskal blev lagom starkt redan efter ett dygn. Lättdrucket, så de flesta tyckte bra om den.

(betyg 5)Enskott, granskott och enbär fick klart flest goda vitsord. Enbären tog över helt så skotten kunnat jag nog skippat helt. För två veckor sen när jag spädde ut koncentraten som fått dra en vecka smakade den lagom mycket, men den verkar trots kaffefilterfiltreringen ha dragit ännu mer så nu smakade den aningens mycket, som att svälja en flytande enbuske. Mustigt och väldigt smakrikt. Enbär är klart att rekomendera till snaps.

Min estlandssprit är nästan slut nu så det blir bara lite flädersnaps men troligen desto mer flädervin i stället.