CITAT (hans-Ålösund @ 25-04-2003, 12:46)
Varför inte prova älgört som du kan finna i mängder i sumpiga diken på försommaren. Den blommar med stora kvastar av vita blommor som luktar väldigt gott och jag har gjort vin flera gånger av dem och även saft.
Principen är enkel. Kokt ljummet vatten -40 kvastar av älgörtblommor-socker och jäst.(Finns att köpa special om du inte vill ha bakjäst som också går men tar längre tid och kan gå snett=vinäger.
Receptet ovan lär väl snarare gå under namnet smaksatt mäsk. Använder man inte bara fruktens naturliga sötma så är det inte vin!
Recept på viner?, Har ni fler recept på viner man kan göra
24-04-2003, 09:27
