RABARBERKAKA FRÅN HEDEN
1 st Ägg
125 gram Margarin
1,5 dl Strösocker
3 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
3,5 dl Rabarber
0,5 dl Strösocker
Sätt ugnen på 200 grader
Smält margarinet och låt det svalna
Rör socker, margarin och ägg pösigt
Blanda bakpulver, vaniljsocker och mjöl
Blanda i mjölblandingen i smeten
Häll smeten i en låg vid form
Skär rabarbern i bitar och lägg den i smeten
Strö socker uppe på
Grädda i 15-20 minuter
jättegod, inte så kladdig och inte sur!