CITAT (SannaLasso @ 24-07-2005, 02:07)
Vad äter man av växten? Rötterna (några tydliga knölar har jag inte hittat i de få plantor jag dragit upp) ? Ska man koka lätt och äta med salt och smör eller ska man lägga dem råa på en ostmacka? Eller ha i sallad eller i potatisgratängen?

Ja det är rötterna man äter, och du kan prova alla de varianter du ger förslag på

"Endast fantasin sätter gänser"

.
Inte lär tillgången göra det i alla fall, vad jag förstår

.
När man drar upp en knölklocka, är det den överersta tunnare delen av roten man får med sig. "Knölarna" finns lite längre ner.