hur använder ni squash?, recept Alternativ

[rosita]

Behöver idéer! Hur tillagar ni squash? Har ni några bra recept ni kan dela med er av?

Jag har ett enkelt:
Skär squashen i 1 cm skivor, vänd dem i saltat vetemjöl och därefter i uppvispat ägg. Stek i olivolja 2 min på varje sida. Servera till t ex potatis och tomatsås eller som grönsak till kött eller korv.

[rosita]

Tack snälla ni för alla tips och recept!
Jag har redan provat ett par olika förslag och fortsätter med det så länge jag kan skörda squash. Det verkar kunna hålla på hela sommaren och i går blev jag förvånad när jag upptäckte en squash på 1,5 kg! Den måste ha legat dold tidigare och jag trodde den var förväxt, men nej då, den var mycket god!