Jag har provat med att slå kokande vatten över kålen och tyckte då att konsisten blev bra men smaken blev lite "kokt". Jag skall prova med att salta och "boxa" kålen nästa gång. Sedan ser jag att ni använder äppelcidervinäger och rapsolja, jag brukar ta vitvinsvinäger och olivolja. Det är kanske därför jag inte får "rätt" smak. Eller så är det sockret som är hemligheten. Tack för tipsen! Jag ger mej inte, jag provar era tips så hittar jag kanske rätt till slut.
--------------------
Biggan ***************** Systematik är att sätta den ena foten framför den andra när man går och inte tvärtom. Eyvind Johnson 
|