Medlem
Antal inlägg: 4 738
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 45
Jag lägger alltid in Västeråsgurka efter en enkel recept. Har även lagd in paprika och chili efter samma recept. Skall nu leta i min dator efter receptet och lägga in här
Rezept
SKÅNSK SENAPSGURKA
2 Kg stora Västeråsgurkor
2 Msk gula Senapsfrön
10 Dillkronor
5 cm Pepparrot
LAG:
1 dl salt 7 dl socker 3 dl attika 24% 6 dl vatten
Tvätta och borsta gurkorna rena i ljummet vatten. Skär dem i 1/2 cm tjocka skivor
Varva gurkskivorna med senapsfrön, dillkronor och pepparrotsstängeer i en glasburk eller kruka
Blanda salt, socker, ättika och vatten och rör om tills det löserr sig. Häll lagen över gurkorna. Är färdiga efter en vecka.