här är ett:
4 citroner
4 ägg
4 dl socker
150gr margarin
tvätta citronerna i varmt vatten och torka dem.
riv det gula på skalet och pressa ur saften
vispa ägg och socker i en skål som ställs i lite sjudande vatten
tillsätt skal och saft och vispa tills krämen tjocknar(kan ta ett tag)
klicka i margarinet, rör om och låt krämen kallna
häll upp i lämpliga burkar
förvaras kallt, håller i ca tre veckor.
jag brukar bara göra halv sats, det blir rätt så mycket ändå.
lycka till!
mvh zazu
Hjälp! Recept på lemoncurd
13-08-2005, 15:46
